Lo han llamado virtual feeding, pero realmente no es un sistema de alimentación como tal. 🍟🍱🍿
💥💫💬 Solo se centra en reproducir sabores y sensaciones.
A través de un dispositivo, ideado por el investigador japonés Homei Miyashita, se pueden recrear de manera artificial cinco sabores básicos: amargo, sal, umami, dulce y agrio.
El término que probablemente te resulte menos familiar, umami, proviene de la palabra japonesa para un sabor agradable y salado, agregado al grupo de gustos básicos en los noventa. 🤓😵
🤖👻 Gracias a una serie de descargas imperceptibles en la lengua, se pueden maximizar o minimizar unos sabores u otros, de tal manera que reproduzcan, de manera muy acertada, el gusto de todo tipo de alimentos.
En un principio, y visto así, puede que parezca algo bastante accesorio, sin embargo sus posibilidades de futuro son muchas. Frente a productos edulcorados o excesivamente manipulados, el virtual feeding nos daría la oportunidad de experimentar de nuevo sabores reales, sin riesgo de alergias o reacciones que pongan en peligro la salud. ⚡☢🚫
Pero además, también permitiría regular la intensidad de los matices de un determinado sabor, para así adaptarlo al gusto personal. 💕💜❣
Sin embargo, aunque parece algo salido de una distopía de ciencia ficción, se trata de un dispositivo cuya implementación para un futuro cercano ya se está investigando.
👁👉 Esto, como resulta obvio, nos plantea muchas dudas respecto a la alimentación del futuro. Tenemos claro que un aumento de la demanda, hace que sea necesario producir más, y por tanto se hace uso de diversos componentes y procesos químicos que hagan a los alimentos, no solo resistentes, sino aptos para el consumo masivo. 🔥🎇
Todo apunta a una mayor manipulación en el futuro, de manera que quizás la tecnología tenga que intervenir. Y es que puede que dentro de unos años la palabra alimento no signifique lo mismo.
🤔🗯¿Dejaremos entonces nuestras sensaciones «en manos» de lo virtual?
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