deconstrucci贸n de cheesecake sobre @violeta.dai 🍓

Como si se tratara de un teatro por fin os ense帽amos las creaciones de Andr茅s Urdiales.

Cada uno de ellas ser谩 un acto que formara parte de la obra final.
En ellos, 聽Andres nos ense帽ar谩 sus recetas sobre cuerpos donde la uni贸n de ambos hace posible este proyecto culinario.

En esta ocasi贸n vamos a ver como se crea una cheesecake.🔪🍓

Primer acto:

andres-urdiales-ready-to-eat-violeta-dai-wag1mag_02

Andr茅s se propone a crear una tarta de cheesceake sobre el rostro de Violeta haciendo una combinaci贸n art铆stica, entre ella y los ingredientes.

Se generan esterificaciones de queso, crema y yogurt con alginato, servido sobre una cama de galleta y mermelada de fresa.

No te pierdas el v铆deo de la obra completa a continuaci贸n.
A nosotros nos deja sin palabras:

[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=evXF-9I7vYY[/embedyt]

Modelo: Violeta Dai@violeta.dai 聽
Encuentra a Andres en: IG: @andresurdiales聽FB:Andr茅s Urdi

 

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