En cada esquina, en cada calle, en cada rincón…hay un bar al que podemos acudir.
No ha sido así en estos meses de #CUARENTENA dónde el sector de la hostelería se ha visto más dañado que ningún otro. 😓
Como bien sabéis, estamos en la fase 0. Y sino lo sabíais, ya hemos hablado de las fases de desescalada en WAG1. ¿Esto qué signifca? Bueno pues de momento, en la fase 0, los restaurantes y cafeterías podrán abrir, no sólo para hacer entregas a domicilio, como venían haciendo hasta ahora, sino también para que el cliente vaya a recoger la comida que ha encargado en el propio local. 🍜
Los responsables de estos establecimientos deberán establecer una franja horaria exclusiva para los mayores de 65 años y para los dependientes. A su vez, se deberá poner una mampara entre el trabajador y el cliente que recoja la comida para llevar y marcar el suelo con la distancia física necesaria.
¿Cuándo entraremos al bar tal y como lo conocemos?
Eso aún no lo tenemos claro, todo apunta a que el 11 de mayo estaríamos entrando en la fase 1, pero todo dependerá de cómo vayan los indicadores en cada provincia. Si así fuera, restaurantes y bares abrirían al 50%, con estrictas medidas de seguridad y separación entre clientes.
Queda por ver todavía si serán necesarias mascarillas dentro de los espacios interiores de los locales de restauración o si los establecimientos estarán obligados a suministrar a los clientes geles hidroalcohólicos para facilitar la desinfección de las manos y evitar nuevos contagios. A su vez veremos qué pasa con ese 50%, y si previamente empezaremos al 30%. 🤔
Todo es confuso, y extraño. Pero aún lo es más esta «nueva normalidad» que nadie sabe muy bien cómo y cuándo la vamos a afrontar 😅. Como ya adelantábamos, el sector hostelero va a sufrir mucho, según el secretario general de Hostelería en España: «Los cálculos apuntan a que desaparecerán el 15% de los bares, que no abrirán nunca más al público» 😓. Y según informes que estudian el impactan del Covid-19 en la Hostelería, la pandemia dejará un agujero de 55 millones de euros.
Unos datos muy preocupantes que mejorarán con esa subida de aforo al 50%, dónde algunas terrazas se pueden ver con la posibilidad de ser mínimamente abiertas. Toda una desgracia y tragedia, que sólo podremos arreglar llenando los bares una vez que se pueda. 💖
Nos preguntamos también cuáles serán esas medidas de seguridad, ¿tendremos que comer sólos en algunos sitios por falta de espacio?😅 ¿Las mamparas serán un nuevo elemento de los bares? ¿Tendremos que entrar a los establecimientos con protección? ¿Cómo se asegurará la desinfección? ¿Desaparecerán las barras por un tiempo? 🤔
«Mientras no haya una vacuna, no volveremos a ser lo que éramos. Seremos distintos. Tras este tsunami, esta guerra, la hostelería en España, los bares, seremos diferentes. Pero en nuestra cultura mediterránea seguirán siendo importantes porque necesitaremos seguir celebrando la vida» – Emilio Gallego.
¿Tú qué opinas?
