si no conoces el restaurante ITALIANO LIMONE estás tardando 🍋

Muchas veces nos apetece ir a comer a un italiano, pero auténtico, cómo si nos transportáramos directamente a bella Italia.
Si no se te viene ningún nombre a la cabeza es por que aún no conoces LIMONE.

 

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Entramos en una pequeñita y acogedora tavernetta italiana situada en la C/ Diego de León 42 – Madrid.📍
El aroma a limón del local nos encanta.🍋
Nos sentamos y rápidamente nos atiende directamente el chef para aconsejarnos sobre la carta.
Esto nos encantó, quién mejor que quién cocina sus platos para ofrecerte lo que más puede gustarte?

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Veíamos la pinta de los platos de otros comensales y nos rugían las tripas, ¡Queríamos probarlo todo!
El chef nos recomendó unos entrantes y platos principales de la carta,
Comenzamos con un provolone, una mortadella y las perlas de mozzarella empanadas con mayopesto.

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Nos adentramos totalmente en Italia.
El provolone estaba impresionante acompañado de un pan perfecto.
La Mortadella con un toque picante y un pan parecido a la focaccia nos puso en el punto perfecto para volvernos locos finisimas lonchas que se deshacían en la boca y combinado con las perlas de mozzarela y su salsa con pesto y mayonesa. ¡Una locura!

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Pasamos a los primeros platos deseando, nuestra elección fue:
Sorrentini di burrata, pomodoro secco e basilico  es decir, pasta rellena de burrata, tomate seco y albahaca y Troffie al pesto genovese, Pasta corta con pesto tradicional.

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Los sorrentini eran una bomba que se deshacian en la boca, la burrata junto con el tomate seco y la albaca hacian de la pasta algo muy sabroso.

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Probamos el verdadero pesto italiano.
El chef nos explicó que es la receta tradicional de su abuela la ‘NONNA’ SANDRA y que en ningún otro lugar lo hacían como allí.
Y la verdad es que nosotros no hemos encontrado ningún sitio donde se haga esta receta tan tradicional (y tan rico) de pesto genovés con albahaca y parmesano.
Al dente y riquisima (casi repetimos)

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Por último no podíamos irnos sin probar los postres que son toda una innovación.
Apostamos bajo la recomendación del chef por una cheesecake de pistacho y una focaccia de nutella.

La cheesecake está impresionante, nunca habíamos probado esta mezcla tan personal y rica.
Sin duda una de las mejores cheescake de la capital.

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En Limone tienen muchísimas focaccias saladas pero también se han lanzado a por las dulces como esta tan impresionante de nutella, sobran las palabras.

Sin duda nos ha enamorado esta tavernetta.
Con una calidad de ingredientes impresionante  traida de la propia Génova, Sicilia, y otros puntos de Italia que consigue hacerte viajar a los sabores tradicionales de Italia sin salir de Madrid.

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Además es un local dogfrienly🐶 y donde puedes encontrar comida apta para veggies🍃.

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Nosotros volveremos sin duda.

🍋¿Y tú, a qué estás esperando para conocer la verdadera Italia gracias a Limone?❤

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